Nie ma nic lepszego niż sałatka, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również daje uczucie pełnowartościowego posiłku – bez żadnych wyrzutów sumienia. Właśnie tak działa moje ostatnie kulinarne odkrycie: sałatka z batatów z sosem na bazie masła orzechowego. Jest lekka, zdrowa, a jednocześnie sycąca – dokładnie tak, jak powinna wyglądać idealna sałatka. Do tego ma wyjątkowy smak, który trudno porównać z czymkolwiek innym. Można ją jeść bez końca, nie martwiąc się o figurę!
Sekret smaku? Sos na bazie masła orzechowego!
To właśnie sos sprawia, że ta sałatka jest tak wyjątkowa. Masło orzechowe, doprawione aromatycznymi przyprawami i sokiem z cytryny, otula delikatnie duszone na patelni bataty, nadając im niepowtarzalny smak. Całość uzupełniają pełne smaku dodatki, które razem tworzą harmonijną kompozycję – lekką, ale jednocześnie pożywną.
Sałatka z batatów z sosem na bazie masła orzechowego to doskonała propozycja dla tych, którzy cenią zdrowe, szybkie i pełnowartościowe dania. Idealna do zapakowania na lunch do pracy lub szkoły – doda energii na cały dzień i zachwyci smakiem! Spróbuj raz, a z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych przepisów.
Składniki
Sos
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 3 łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- 1 mały wyciśniętego ząbku czosnku
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki płatek chili
- sól pieprz do smaku
Sałatka
- 2 średnie bataty
- 1 szklanka czarnej fasoli z puszki
- ¼ szklanki świeżej bazylii
- ¼ szklanki kiełków brokułu
- orzechy włoskie
- parmezan
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.Sos
W miseczce wymieszaj sok z cytryny, masło orzechowe i sos sojowy, aż uzyskasz jednolitą, aksamitną konsystencję. Dodaj pozostałe składniki i ponownie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej odrobinę soku z cytryny.
Sałatka
Bataty zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w cienkie paski. Możesz także użyć spiralizera, aby uzyskać batatowy makaron. Przełóż bataty na patelnię z rozgrzanym olejem z oliwek i duś na średnim ogniu przez około 5 minut. Następnie przełóż je do miski i pozostaw na chwilę do ostygnięcia.
Polej ciepłe bataty przygotowanym sosem i odstaw na 5 minut, aby smaki się przegryzły. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Przełóż na talerze i posyp startym parmezanem. Smacznego!
